做饅頭的詳細過程：準備材料有面粉，酵母和水 ；在面盆放入麪粉，用碗倒入水和融化的酵母，用手開始和麪，揉麪過程可以適當加水或面，以調整軟硬；把面收成大團，放在面盆中，蓋上兩層乾淨溼潤的紗布，放溫暖處 6-12 小時；從面盆中取出麪糰，在面板上灑上適量的小蘇打，開始揉麪；到麪糰富有彈性的時候，用手輕輕撫順做成饅頭胎；把饅頭胎均勻放在紗布上，用冷水，中火燒水，水開後20分鐘，饅頭即可做好。
