步驟：
1、生豬皮，洗淨，切長段；
2、把豬皮段放在鍋裏，大火煮開，等豬變色後撈出；
3、把豬皮晾涼，用小鑷子拔淨殘餘的豬毛；
4、用刀把豬皮上的油脂刮淨；
5、把油脂刮淨的豬皮，用刀切細條；
6、鍋裏坐水，把豬皮條放在鍋裏大火煮開；
7、水開後撈出豬皮；
8、把準備用的調料用紗布包好；
9、鍋裏重新加清水，把豬皮條倒入鍋裏，放上調料包，大火煮開後用小火煮1至1.5小時，最後倒入醬油，加精鹽再煮開即可；
10、等豬皮湯涼後盛到準備好的容器裏，把盛好的容器放在窗臺上，自然冷凍；
11.倒入醬油或生抽，香油調勻，倒在切好的煮肉凍上即可。
