鱤魚俗稱黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鱤、鰥。主要生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動敏捷，生性兇猛，屬食肉性魚類，不分葷食、素食，有時吞食比它嘴還大的魚類，專以各種魚類爲食，包括黑魚。其體細長，亞圓筒形，頭尖長。吻尖，呈喙狀。口大，端位，下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須，眼小，稍突出。下嚥齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小，其起點位於腹鰭之後。尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。
