1、萵苣：菊科萵苣屬，一年生或二年生草本植物。常見食用蔬菜。在香港，萵苣又稱爲唐生菜。 萵苣分爲葉用和莖用兩類，葉用萵苣稱生菜，莖用萵巨稱萵筍。生菜主要食用葉片或葉球。萵苣莖葉中含有萵苣素，能增強胃液、刺激消化、增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用；
2、西芹：傘形科植物，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質；
3、無頭甘藍：越年生草本植物，無毒爲十字花科植物甘藍的莖葉。原產地在地中海沿岸；
4、胡蘿蔔：野胡蘿蔔的變種，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色；
5、茄子：茄科茄屬一年生草本植物，在熱帶爲多年生。結出的果實可食用，顏色多爲紫色或紫黑色，有淡綠色或白色品種，形狀上有圓形，橢圓，梨形等。
