1、荷蘭豬是齧齒目豚鼠科豚鼠屬下的鼠類動物，別名荷蘭鼠、彩豚、豚鼠、天竺鼠，全黑的又叫黑豚。荷蘭豬是珍貴的皮肉兼用的多用途草食動物，因爲它機靈、活潑、溫順的特點，也作爲一種特殊的觀賞動物。
2、荷蘭豬繁殖率高，抗病力強，容易飼養，管理粗放。原產地是南美洲祕魯一帶，天然食物是青草，植物的根以及果實種子。
3、荷蘭豬屬於晚成性動物，即母鼠懷孕期較長，爲59到72天左右，胚胎在母體發育完全，出生後即已完全長成，全身被毛，眼張開，耳豎立，並已具有恆齒，產後一小時即能站立行走，數小時能吃軟飼料，2到3日後即可在母鼠護理下一邊吸吮母乳，一邊吃青飼料或混合飼料，迅速發育生長。
