用碗盛半碗水，在水裏面放一些鹽，喜愛甜食的可以放糖，把饅頭切片在放了鹽或糖的水裏撈一下，然後再放到油鍋裏煎，這樣煎出來的饅頭片又香又脆。煎饅頭所需食材：饅頭兩個，雞蛋一個。做法：1、把饅頭切成片；2、把雞蛋打散，準備鹽水；3、把切好的饅頭片放入鹽水撈一下；4、再把饅頭片放入蛋液裏沾一下，兩邊都要沾；5、熱鍋加入一點黃油，放入饅頭片，煎至兩面金黃即可出鍋。
