不好。1、因爲經過一個晚上人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快；2、水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收，牛奶中的營養不容易被吸收；3、空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養素不能被充分吸收利用；4、喝牛奶最好與一些澱粉類的食物，如饅頭、麪包、玉米粥、豆類等同食，有利於消化和吸收。
