早上起來不能空腹喝牛奶。空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白質很快就會轉化爲能量被消耗掉，營養成分不能得到很好的消化吸收。有些人可能出現腹痛、腹瀉等症狀，因爲體內生成的乳糖酶極少，空腹喝進大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及時消化，轉而被腸道內的細菌分解，產生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。喝牛奶之前可以吃些食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內乳糖濃度，以利於牛奶中營養成分的吸收。
