早晨空腹喝酸奶是不好的，空肚子時胃內的胃酸pH值太低，能殺死乳酸菌，讓酸奶失去促進消化的功能，胃酸破壞乳酸菌後，會使蛋白質發生凝固，會產生腹脹等不舒服的感覺。可以選擇餐後半小時左右喝酸奶，此時胃酸被食物稀釋，pH值適合乳酸菌生存，有利於酸奶發揮作用。先喝一杯溫開水再喝酸奶，最好搭配吃含有碳水化合物的食物，可以平衡營養，促進酸奶中營養的吸收保護胃部。
