製作月亮貝的方法和具體步驟如下:食材主料:月亮貝4個。輔料:大蒜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、鮮醬油適量。步驟:將月亮貝宰殺洗淨,大蒜製成蒜茸;蒜蓉加鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥調勻;將上述調料放在月亮貝上;放籠屜蒸8分鐘;將月亮貝取出倒上海鮮醬油、撒上蔥花、淋上熱油即可。