醃製白花菜怎麼存放

當氣溫在攝氏10度左右時是可以貯藏的，而且貯藏期限會很長。其方法如下：

1、將已醃製好的白花菜，放置在陶瓷罈子中封上罈子口，放在避光、陰涼處即可。

2、進行真空保存。民間的土辦法，是將已醃製發的白花菜一點點地填滿到空的礦泉水瓶中使瓶中就沒有空氣存在，然後再放置在陰涼乾燥的地方貯藏到春節時食用。