1、準備雞蛋、紅辣椒、小米椒水、鹽、白糖。2、將雞蛋蒸成雞蛋羹,用刀切成正方形。3、切成條,厚0.8釐米,粘上乾粉。4、在油鍋中炸成金黃色,然後撈起放入盤中。5、將蒜末、小米椒水和水調成汁。6、將汁均勻淋到上面即可。