方法如下:方法一:放點白糖,若有些菜不適合放白糖,可以用醋來代替,若做燒魚,可多放點白酒,既能降低鹹味,還可以去腥。方法二:放入適量番茄或者豆腐,可減輕鹹味。方法三:把土豆削皮,切成片狀放進菜裏,土豆可以吸收一些鹽味,使菜的味道變淡。