糉子和雞蛋最好不要一起吃，糉子的主要食材是糯米，糯米本身就不易消化，而雞蛋也是高蛋白食物，也不好消化。糉子和雞蛋搭配並不是從營養角度考慮的，而是多年民俗的一種形成。不過兩者搭配看似不好消化，如果製作方法得當，也是沒有關係的。首先，糉子煮制的時間一定要夠長，起碼要兩三個小時，因爲糯米軟爛後才易消化。
