日曬鹽是可以食用的，因爲日曬鹽是指通過太陽曬海水，使水分蒸發而得到的食鹽，平時吃的鹽大多數都是這樣生產出來的，所以是可以食用的，也能夠醃製肉類和其他醃製食品。食鹽一般分爲海鹽（日曬鹽）、池鹽（湖鹽）、井鹽、岩鹽（礦鹽）四種。海鹽就是日曬自然鹽，其具有色白，粒度均勻，雜質低，易溶解等特點。
