純牛奶是含糖的，純牛奶中所含的主要營養成分有:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等等，其中碳水化合物是牛奶的主要成分，如:單糖，雙糖，多糖。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽爲“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
