生牛肉怎麼吃火鍋共有5步。準備食材：牛肉、白蘿蔔、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣醬、醬油、食鹽、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、幹辣椒。以下是生牛肉怎麼吃火鍋的具體操作步驟：
操作/步驟
1、食材洗淨切好
牛肉、白蘿蔔、香菇洗淨切塊，薑切片，蒜切末，幹辣椒、朝天椒、香菜切段備用。
2、牛肉加配料焯煮
牛肉冷水下鍋，放入薑片、料酒，焯煮3分鐘，撈出備用。
3、加入佐料炒牛肉
熱鍋燒油，放入豆瓣醬、薑片、八角、幹辣椒炒香，放入牛肉煸炒，加入糖、鮮醬油炒勻。
4、加入煮牛肉
倒入適量水，加入鹽調味，待水煮開後，倒入電壓力鍋內，選擇牛肉鍵煮熟。
5、食材加調料裝盤
白蘿蔔、香菇焯水裝盤，倒入牛肉、燉肉湯、辣椒麪、蒜末、白芝麻、朝天椒，淋入熱油，撒上香菜即可。
