甜麪醬步驟:1、一勺麪粉，加一碗水，調勻，將麪粉小顆粒都壓開，邊攪拌邊壓。2、放糖，放老抽，雞精，鹽。根據自己的口味來放，放好後調勻。3、開火，鍋裏放油，和平時炒菜油量差不多。4、倒入調好的麪粉水，小火用鍋鏟慢慢攪拌。5、甜麪醬汁在小火慢慢攪拌下，逐漸變濃稠，繼續攪拌煮熟。6、這時可以嚐嚐味道，不足可以再加點，味道可以就關火起鍋了。
