做饅頭用什麼甜味添加劑才合法

做饅頭可以合法添加的甜味添加劑有：阿斯巴甜、三氯蔗糖、紐甜、甜蜜素等。

需要注意的是：按照規定，添加劑都有添加量上限，例如甜蜜素的最大限量爲每1千克麪粉中最多添加1、6克。過多的添加劑可能會對人體造成傷害，所以製作饅頭的時候可以適量的加入添加劑，但是不能過量添加，否則就有可能觸犯法律而受到處罰。