人工合成甜味劑是什麼

人工合成甜味劑是代替蔗糖的有機化合物。由於大部分人工甜味劑幾乎不被人體轉化，因此被人們稱爲無熱量的糖。廣泛應用於食品、飲料、藥物和個人護理品。目前世界上使用的甜味劑很多，有幾種不同的分類方法，按其來源可分爲天然甜味劑和人工合成甜味劑。