葡萄酒的甜度取決於含糖量的不同。葡萄酒按含糖量可分爲以下幾種：1、幹型葡萄酒：糖分含量在每升4克以下，糖分完全轉化成酒精，口中察覺不到甜味，具有潔淨、優雅、香氣和諧的果香和酒香，幹型酒是世界主要的葡萄酒類型；2、半乾葡萄酒：含糖量在每升4至12克之間，微具甜味；3、半甜葡萄酒：含糖量在每升12至45克之間，較甜；4、甜型葡萄酒：含糖量每升超過45克以上，口中感到明顯的甜味。
