每100克食物中常見食物蛋白質的含量如下：大米7克、麪粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7點4克、白菜2克、茄子2點3克、蘋果0點4克、花生27克、豬肉9點5克、牛肉20克、人乳1點5克、牛乳3點3克、雞蛋15克、鯉魚17克、對蝦21克。由上述的數據可知每100克食物中，黃豆比豆腐的蛋白質含量高。
