鱸魚片可以做清蒸鱸魚、香蒜醬鱸魚片、蛋羹蒸鱸魚片等,以清蒸鱸魚爲例,共有5個步驟,以下是清蒸鱸魚的詳細操作: 操作/步驟 1、清洗鱸魚切段 清洗鱸魚,切成三段。 2、放入調料 再放入料酒、薑絲、辣椒。 3、放入沸水鍋中蒸 放入沸水鍋中,大火蒸6~8分鐘即可。 4、加調料調魚汁 倒入雞粉、鹽、蒸豆豉汁、調魚汁。 5、出鍋淋上調料汁 將出鍋的魚淋上調料汁即可。