1、單縣羊肉湯：該名吃最早是由單縣西關徐貴立創制，以其獨特的操作製作工藝，使其調料齊全，汁濃潔白，不腥不羶，味道鮮美，肥而不膩，花色繁多而聞名，不僅在本地聞名，而且在冀、魯、豫、蘇、皖等省也享有較高的聲譽；
2、曹縣燒牛肉：其歷史悠久，選料嚴格，選的魯西南黃公牛作原料，加各種調料和小鹽加以醃透，細火燒熟後涼幹，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點；
3、黃河鯉魚：金鱗赤尾，肉嫩鮮美，古代以名吃列，聲價列諸魚之首，南北朝時認爲“諸魚唯此最佳”，凡大宴必以黃河鯉魚作爲大菜，色香、味、形俱臻上乘，爲菏澤名吃之一；
4、謝集罐子湯：是魯西南最有代表性的傳統小吃，先後被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名爲中華名吃；
5、芝麻糖：菏澤地區傳統食品，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養豐富，並有和胃順氣、止咳和醫治便祕等作用。
