生吃洋蔥如何能不辣口不嗆鼻子

不辣口不嗆鼻子生吃的洋蔥是小洋蔥，不是平時見到的大洋蔥，是專門的品種，個頭僅大蒜大小，大型超市有賣，價錢是普通洋蔥的3到4倍。這種洋蔥不辣口不嗆鼻子微甜適宜生吃，也可以拌色拉吃，還可以和橄欖油、醋拌在一起食用。