熟地和母雞一起煲湯好。熟地母雞湯的做法如下：用料：母雞肉500克，鮑魚乾50克，當歸25克，熟地25克，淮山25克，紅棗10枚，油，鹽。步驟：1、老母雞宰殺乾淨後取其半隻，剔去肥肉，斬成大塊，飛水後漂淨；2、鮑魚乾浸透洗淨，每隻剖成兩邊；3、其餘用料分別淘洗乾淨，紅棗剝去棗核；4、洗淨煲後，放進3000克水，再將煲置於爐上；5、待煲內水滾後，將所有用料倒進煲內煲之；6、煲內水再滾後，用小火煲180分鐘；7、煲好後，把藥渣撈出，用油、鹽調味即可。
