麪包機做麪包可以放蜂蜜，用麪包機也可以自制蜂蜜麪包的。
用麪包機自制蜂蜜麪包的材料：高筋麪粉260克、低筋麪粉115克、酵母5克、糖35克、鹽4克、牛奶150毫升、蛋液65毫升、蜂蜜55克、花生油25毫升、油適量、鹽適量。
步驟：
1、稱量好所有原料，按照先液體後乾粉的順序放進麪包桶，酵母放在麪粉上面；
2、啓動快速揉機20分鐘後，取出麪糰，手揉進25克花生油；
3、花生油不必揉勻，感覺放進麪包桶揉不會濺出來就行了，再快速揉麪20分鐘；
4、麪糰揉好後，取出麪糰，揉圓裝盆裏，蓋保鮮膜進行基礎發酵；
5、發酵兩倍大，手指戳下去，洞口不反彈不塌陷即可；
6、取出麪糰，均勻分成三份，揉圓鬆弛20分鐘；
7、像卷吐司樣捲成卷，放麪包桶進行最後發酵；
8、發酵至兩倍大，表面刷蛋液，啓動烘烤程序35分鐘。
