現在市面上賣的麪包口味越來越多重的了,很多人買的蜂蜜小麪包可能口味不太正,在這裏教大家怎麼在家制作蜂蜜小麪包。盆中放入400g高筋麪粉、200g牛奶、一個雞蛋,4g酵母、2g鹽、70g細砂糖、30g黃油混合揉成光滑麪糰,發酵1小時。把發酵好的麪糰分成幾份,分別擀成片狀。從一頭向另一頭捲起來。對半切開,形成花的形狀。在底部蘸麪粉,糖,芝麻,放在刷油的烤盤內。表面刷上雞蛋液。烤箱上下火180預熱,烤15分鐘,出烤箱趁熱刷蜂蜜水。蜂蜜小麪包就做好了。