百香果可以帶殼冷凍。雞蛋果、又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。逸生於海拔180～1900米的山谷叢林中。原產安的列斯羣島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。百香果可生食或作蔬菜、飼料。
