葉酸是一種水溶性的維生素，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，紅細胞、白細胞快速增生，大腦中鏈脂肪酸，比如DNA的代謝都有他的一份功勞，同時他可以有效預防胎寶寶畸形。懷雙胞胎無需吃雙倍的葉酸，而育齡婦女應在孕前三個月開始，每天服用四百微克的葉酸可以預防胎兒神經管的畸形的發生。服用葉酸可以預防百分之八十的神經管畸形兒出生。
