牛鞭怎麼切成片

牛鞭切成片的條件是：將牛鞭煮熟後去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部，剖開洗乾淨後，撕去浮皮，去除雜質之後，將其切爲片狀。

牛鞭作爲一種珍貴進補之食，在全世界受到廣泛歡迎，在各個餐飲場所，也是炙手可熱的一道美食。