1、匯通面：咸陽匯通夜市的招牌名吃，因售賣地點位於秦都區匯通十字而得名。其實匯通面就是陝西的臊子面，但是又加入了幹拌麪的元素。2、 箸頭面：咸陽當地很有特色的一種麪食，因爲麪條似筷子頭粗細，筷子又名箸，故名箸頭面。箸頭面做得很筋道，也很有嚼頭。3、 武功旗花面：這個旗花面跟在西安常吃到的不太一樣，在武功它有着非常悠久的歷史，許多農家婦女將旗花面作爲待客的“硬菜”。4 .楊凌蘸水面：現在已經“攻佔”西安的大街小巷，它是論根賣，煮熟的麪條配合着蘸汁吃。
