倉魚是海鮮嗎

倉魚是海鮮嗎

是的。

倉魚是方言中的名字,學名是鯧魚。

鯧魚屬於鱸形目,鯧科。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深,下葉較長。體銀白色,上部微呈青灰色。以甲殼類等爲食。初夏遊向內海產卵,爲食用經濟魚類。我國沿海都產。

鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。柳州鯧魚在500克每條到1500克每條左右,肉味有如鯔魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,經醫學臨牀證明它是減少心血管疾病發生的重要物資,鯧魚的膽固醇含量也低於所有的動物性食品,鯧魚肉厚、刺少、味佳,營養豐富,是天然營養佳品。柳州鯧魚體形側扁成盤形,背較厚,口端位,無須,體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鰭,四色相配極爲美觀。

鯧魚含有多種營養。100克魚肉中含蛋白質15、6克,脂肪6、6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。

鯧魚有着另外一個名字,叫做鏡魚。