湖北泡藕帶的製作方法:材料:新鮮蓮藕500克,鹽3克,白砂糖20克,醋10克,大蔥10克,姜10克。具體做法:1、將新鮮藕洗淨,切成薄片。2、放入沸水鍋內焯水至斷生,撈出過涼水,瀝乾裝盤。3、蔥切花,姜切末。4、將鹽、白糖、醋、蔥、姜調勻,淋在藕片上即可食用。