1、雞精不煮可以吃。2、雞精不能在高溫下長時間煮,其最佳溶解溫度爲70℃~90℃。3、雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。4、一般來說，每天不要使用超過20克的味精就沒有問題。但是有一點一定要注意，味精不能放到高溫裏去煮，最好是在菜即將出鍋的時候再加味精。
