在超市買的牛百葉怎麼處理

牛百葉清洗方法如下：

購買回來的牛百葉，首先要撕開白色上面的那層薄膜。

撕乾淨。

清水清洗一下牛百葉，放三五勺食鹽，和適量油，用手抓勻，像搓衣服那樣，反覆多搓幾下，再醃製十來分鐘。

加入沒過牛百葉的水量，浸泡二十分鐘以上，再清水繼續反覆清洗牛百葉，洗乾淨瀝乾水分即可。

最後切小朵，或切成絲都可以。