蝦皮營養豐富,鈣含量高達991毫克/100克(成人的每日鈣推薦攝入量爲800毫克),素有“鈣的倉庫”之稱,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。但需注意的是,正是因爲蝦皮含鈣高,因此不能在晚上吃,以免引發尿道結石。每百克蝦米含鈣量高達120毫克。單純從含鈣量講，蝦米遠不如蝦皮。不過蝦米的營養比蝦皮更加豐富，所以可以給寶寶蝦皮蝦米換着吃更好呢
