鴨舌有很高的蛋白質,口感美味,有健脾胃、活血和強骨的功效,家常如何才能煮出美味的鴨舌,按我的方法試一下。將要用的鴨舌準備好。過清水沖洗一下。將醬油、生抽、白糖和黃酒都倒入清洗過的鴨舌上。攪拌均勻,醃製10分鐘。將醃好的鴨舌取出裝盤。將醃製的醬湯澆在上面。開中火,在鍋裏倒入適量水。將醃製過的鴨舌,放入鍋中。蓋上鍋蓋,蒸15分鐘,千萬不要開鍋。關火,悶五分鐘左右,開蓋取出即可。