原料：高筋粉200克，糖50克，鹽2克，奶粉10克，酵母3克，雞蛋1只，黃奶油20克，水100克。具體步驟：1、將三分之一的麪粉、酵母、水揉成粗糙麪糰，溼度爲百分之七十五；2、溫度爲24至26攝氏度時，發酵150至180分鐘；3、加入其他所有材料，慢揉至麪筋充分擴展，然後分成小團，滾圓後放置20分鐘，開始成型；4、放入盤中，將麪糰掃蛋液一次，然後二次發酵40分鐘，入烤箱前再掃一次蛋液；5、烤箱預熱至180攝氏度，將麪包放入烤箱，烘烤25分鐘即可。
