綠色的不是辣椒，是黃秋葵。
咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。
花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5月至9月。
咖啡黃葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。
形態特徵：
一年生草本，高1米至2米；莖圓柱。
咖啡黃葵，疏生散刺。
葉掌狀3至7裂，直徑10釐米至30釐米，裂片闊至狹，邊緣具粗齒及凹缺，兩面均被疏硬毛；
葉柄長7釐米至15釐米，被長硬毛；托葉線形，長7毫米至10毫米，被疏硬毛。
