深薯既是一味補益良藥，又是常用的藥膳原料。深薯含有人體不可缺少的氨基酸、蛋白質、多糖、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質。
深薯的美味做法有：
1、深薯羊肉粥。此粥有益氣溫陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效。
2、深薯炒蛋。味美可口，健脾開胃，可增加食慾。
3、深薯蓮子陳皮粥。
深薯的三大禁忌：
1、生吃深薯。生的深薯裏有一定的毒素，食用生深薯容易引發中毒。
2、食用過量。深薯本身溫和。但含有雌性激素，食用過量可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，出現生理期不順暢，痛經，腹痛。
3、深薯粘液。深薯皮中所含的皁角素或黏液裏含的植物鹼，少數人接觸會引起深薯過敏，處理深薯時避免直接接觸。
