吃海鮮不胖人，海鮮的熱量和脂肪含量要比肉類低很多。熱量最高的是豬肉,海鮮是高蛋白低脂肪的。一般情況下，適量吃些海鮮並不會導致長胖，而且海鮮中的營養可以增強人體素質。海鮮營養豐富，有助於降血脂、預防心血管疾病，但海鮮不宜多吃，食用過多的海鮮會使人膽固醇升高，引發多種疾病。貝類、蝦類的嘌呤含量較高，如果過量食用，可能引起人體血液中的尿酸升高，進而引起痛風。尤其蝦類屬於溫熱性食物，在夏季不宜吃多。患有傷風感冒、皮膚病等疾病的人羣要尤其注意儘量少食用或不食用海鮮，以免病情更加嚴重。
