準備材料:
1、大小適中的土豆2個、胡蘿蔔半個、小南瓜半個、小洋蔥3個、包菜少許、豬肉少許;
2、豬肉底料:料酒1勺、鹽、胡椒粉、生薑粉;
3、炸醬:春醬4勺、油4勺、白糖1.5勺、料酒2勺、水2杯;
步驟:
1、先把豬肉用料酒1勺、鹽、胡椒粉、生薑粉攪拌;
2、把所有的蔬菜切成丁;
3、炒熟豬肉;4.把土豆和胡蘿蔔放入鍋裏一起炒熟;5.土豆和胡蘿蔔炒熟之後放入小南瓜、洋蔥、包菜並一起翻炒;6.拿出另外一個鍋,倒入油,炒春醬;
7、將炒好的春醬放入第一個鍋內,加入一勺半白糖和料酒兩勺,然後倒入兩杯水;
8、等鍋開之後,將調好的勾芡放入鍋中攪拌,再煮一會即可食用。