芋頭和紅薯有區別。首先芋頭和紅薯不是一種食物。兩者味道、外形，營養價值和食用方法完全不同。芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的爲小芋頭。其爲多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。紅薯又名蕃薯。紅薯屬管狀花目，爲旋花科一年生草本植物。
