絕對是我的冬季最愛，沒有之一！感覺甜酒（又名：酒釀）衝蛋就是爲冬季而存在的一種食物啊！相信沒有哪個女人不愛它將雞蛋一至兩枚在碗內打散湯圓提前煮熟備用，甜酒備好小鍋加少量清水煮開，加入適量甜酒再煮開打散的雞蛋均勻撒入煮開的甜酒中不要攪動，讓它再煮沸騰！蛋液會結成大朵的蛋花加入提前煮熟的湯圓，撒入枸杞，再加白糖或者紅糖（還可加玫瑰花，紅棗等等）熱騰騰的甜酒湯圓衝雞蛋做好了！一定趁熱喝，涼下來口感就不好了！真的是超級簡單！
