韓國料理中的蘇子葉，在中國也叫蘇子葉。蘇子葉屬於脣形花科，是綠色蘇葉的一個變種。我國南北各省區均有生長，間有逸爲野生。廣佈亞洲東部和東南部。蘇子葉爲一年生直立草本，高常1米餘；莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍棱，被長柔毛。葉對生，草質．闊卵形或近圓形．長7～13釐米，寬4.5～10釐米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒。
