羅勒葉在中國不叫紫蘇，因爲羅勒葉和紫蘇不是同一種東西；羅勒葉又稱九層塔葉，也叫魚香菜，用於調製意大利菜，混在蒜、番茄中味道獨特，增加口感；紫蘇又名蘇、荏子、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇等，紫蘇一般是做海鮮時候用的，可以去腥，去溼。
