是用蕉蕾、紅棗、元貝、髮菜和姜做成的。具體做法如下:1、將蕉蕾去掉外層的殼,只用中間部分;2、將蕉蕾切成絲,用鹽水泡20分鐘,用力擠乾淨水分,去掉它的澀味;3、鍋中放入米煮粥,燒開後加入蕉蕾絲、紅棗絲、元貝、髮菜,一起燒開;4、用小火煮到粥軟爛適中,加入鹽、雞精,調味即可。