如果白菜幫上的黑點不是很多，可能是栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害。目前沒有食用黑點白菜會造成人體不適或傷害的相關報道。另外，如果白菜受蚜蟲的侵襲，可能會在白菜葉上留下黑色的粉末狀物質，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會對人體產生不良影響。
但白菜上如果出現大塊的黑斑或腐爛，可能是由於白菜貯存中發得了“黑斑病”或“軟腐病”，就不宜食用。白菜還能促進消化，白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺乳腺癌、腸癌等疾病。
白菜上的小黑點兒就是一種芝麻病，在蔬菜上面是比較常見，特別是在成熟的時候，上面就會有更多，而且和很多因素都有關，但是隻是一種病害，並不是細菌，所以說雖然不好看，但是也是可以吃。
而且白菜在生長過程中凍傷、病變或是儲存不當，會導致白菜出現黑斑甚至腐敗，產生有害物亞硝酸鹽等。食用過多，可能引起高鐵血紅蛋白症，造成缺氧甚至死亡，也可能在體內轉化成亞硝胺，成爲致癌因子。
