一般不放蒜，可依據個人口味。做法如下：主料：精排260克、白蘿蔔100克。輔料：枸杞16粒、薑片、蔥、鹽。具體步驟：1、準備精排250克、蘿蔔100克，將蘿蔔切成薄片；2、準備枸杞16粒、薑切片、蔥切段；3、排骨洗淨用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；4、鍋內加清水1000克放排骨、薑片、蔥段，開鍋後小火燉1個時；5、關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成。
